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美食潮流不斷推陳出新，東京有餐廳在肉捲上下功夫，麵包店找巴黎米其林二星主廚，研發出「蘿蔔乾鮭魚土司捲」，還有加上麴醃漬納豆的和牛肉捲壽司維園集會剛落幕！港鐵員工聯署　籲車長罷工香港818集會剛落幕，現在又有港鐵員工發動聯署，抗議港鐵過於配合警方，呼籲車長罷工，港鐵回應會加強與員工溝通，另外被大陸官媒列為港獨分子的黃之鋒，接受外媒專訪時，提出自己不主張港獨，而是主張香港能有自決能力。818維園集會，民陣宣布一共170萬人響應力挺，集會活動晚間落幕，但現在又有港鐵員工發起聯署，呼籲車長在19日自發靜坐不上車，或者請假不上班運動。香港反送中衝突中，警民經常在地鐵站內起衝突，讓港鐵員工抱怨港鐵過於配合警方，喪失自主調配列車運作權利，對此港鐵回應會加強與員工保持溝通，另外在反送中運動中，被大陸官媒列為港獨份子的黃之鋒，接受外媒專訪。民運人士黃之鋒：「我們的要求非常清楚，我們希望習主席明白，派軍隊到香港是行不通的，現在北京把軍隊調動道邊界，人們的確擔心三十年前北京發生的，天安門屠殺會在香港重演。」黃之鋒苗栗民間借款在美國之音的專訪中，甚至也說，自己並不主張香港獨立，自決指的是可以決定自己經濟和政治地位，包括領導人。民陣也宣告，將提出申請831舉辦遊行，要從遮打花園遊行道中聯辦，香港抗議行動未完待續。，另外，一款改良版法蕾薄餅，把法式美味，捲起來吃。

記者：「聽說淺草這裡，有一款奇特的料理，到底是什麼料理，趕快來看看。」

是什麼奇特料理？讓吃過的人自己說。

顧客：「以這樣基隆市信義區民間小額借款的形式呈現，真的讓人吃驚。」

看起來像包餡蛋捲，但其實是一款法式料理，有別於以往是扁平的賣相，日本店家改良成直立的捲餅。

老闆 vs. 記者：「這個是法蕾薄餅，咦！法蕾薄餅嗎是的。」

先將餅皮像可麗餅一樣鋪平在鐵板上，然後開始加料，新北市貢寮區青年創業貸款條件香菇、生蛋、起司還有火腿，一一加上去，再捲起，裁切成一口大小，方便享用。

記者：「嗯！好酥脆，法蕾薄餅雅加達沉沒危機　印尼總統宣布遷都印尼宣布將要遷都，將從目前的雅加達，將首都遷到最大島婆羅洲的──東加里曼丹省，臺南市仁德區證件借款印尼總統表示，這個地方天災少，加上地處國土正中心，更有利發展。但其實更多是因為雅加達嚴重的地層下陷，科學家預估30年後，雅加達北部90%面積將被爪哇海吞噬，而這都是因為嚴重超抽地下水導致。連年不斷的洪水，持續上升的海面，印尼首都雅加達正在下沉，未來30年某些地區可能從地圖上完全消失。萬隆理工學院 Heri Andreas博士：「按照我們估算模型，到2050年，雅加達北部90%面積會完全沉沒，雅加達沉沒的程度已經不是開玩笑，是有數據支持。」來自印南投縣名間鄉借錢管道尼、馬來西亞、汶萊等多國研究顯示，印尼首都地層下陷已達警戒範圍，因此26號印尼政府宣布，要將首都從雅加達，遷移到世界第三大、亞洲第一大的島嶼──婆羅洲(Borneo)，地點位處印尼國土正中心。印尼總統佐科威：「新首都的天災是最少的，像洪水、地震、海嘯、野火、火山、土石流，其次，這個地點具有戰略意義，就位於印尼的中央位置。」新首都名稱還沒決定，但地點在婆羅洲東部的東加里曼丹省，靠近首府沙馬林達的附近，遷都花費上看1.2兆台幣(466兆印尼盾)，政府負擔約兩成，其他由外界投資。雖然行政中心將被轉移，但雅加達依舊會是苗栗縣苑裡鎮個人信用貸款金融首都。印尼總統佐科威：「雅加達依舊是發展的最優先地區，繼續在商業及金融方面發展，以打造成地區及全球貿易和服務中心。」遷都婆羅洲要付出的代價恐怕不只是金錢，這裡有豐富的雨林、煤礦場，還是大量猩猩的家園，這幾年因為發展棕櫚油業及嚴重伐木，環境已經遭到破壞，並威脅野生動物生存，環保團體憂慮，如果再開發成為首都，將使情況更加惡化。國際動物救援團體計畫總監 Karmele LANO Sanchez：「如果我們連猩猩的死活都不在乎，更別提其他的物種，如果猩猩在印尼絕種，等於是猩猩從地表絕跡。」許多印尼民眾認為與其花大錢遷都，還不如好好整治雅加達的問題，這個超過一千萬人口的城市，因為過度擁擠，交通癱瘓世界有名，還有嚴重的空氣以及水汙染。印尼民眾：「以前不是現在這樣的，以前很好，海水也乾淨，海灘的沙也乾淨，還能在海裡玩；現在不能下水了，海很泥濘、骯髒，只要漲潮就是淹水。」全球人口最密集的城市之一，雅加達卻僅有五分之二的人有乾淨水源可飲用，13條通過的河流通通都被汙染，加上自來水昂貴，讓民眾難以負擔，因此許多人轉而抽取地下水，連年超抽的情況，導致雅加達北部在過去10年下沉2.5公尺，每年還在持續下降25公分，因此只要一下大雨就是洪災氾濫。印尼民眾：「現在海平面比我家還高，我家現在低於海平面，海水一點一滴正在吞噬土地臺中市霧峰區借錢管道，這是我所知道的。」專家警告雅加達下陷的問題，除了立刻停止抽取地下水，沒有其他辦法長期借款；但當地開發計畫依舊不間斷，大樓持續地蓋，還有專屬非法抽取地下水設備，印尼政府因此開始取締，限期改善否則將取消建築執照。萬隆理工學院地質學博士 Jan Sopaheluwakan：「地層下陷非常嚴重，這是洪水的主因，現在政府開始實施不後悔的階段，沿著海岸建築堤防，長達120公里。」印尼遷徙首都的計畫還要等國會通過才能拍板定案，在這期間，印尼總統下令8年內整治河流，以提供80%的市民乾淨用水；不過，面對依舊飄滿塑膠垃圾和化學廢棄物，全球最嚴重污染的河川之一，要能再度清澈見底，恐怕還有得等。的香氣，擴散開來，越咀嚼香菇的美味，就越在嘴裡散開。」

這款法蕾薄餅還能有另一種新吃法，就是沾上蕎麥汁來吃。

老闆：「我的老家其實是壽司店，才想要做成壽司捲上菜。」

東京日本橋有一家餐廳，以創新料理吸客，像畫一樣美的壽司盤，還有炸天婦羅丼飯，但是店裡的招牌，其實是這一道。

廚師：「這是和牛肉捲壽司。」

肉中帶肉的肉捲，用的是黑米，裡頭還有這一味。

廚師：「這個是自製麴納豆。200米內有特種場所　200位幼童被迫轉學台中一家幼兒園家長收到通知，這個學期結束後要結束經營，連帶影響200位學生被迫轉學，不少家長急得趕快重找幼兒園。原來是地主收回土地，賣給建商，幼兒園負責人一開始趕緊買地，計畫12月底新校區完工，明年二月銜接新學期，結果卻被告知，200公尺內有電子遊樂場，不能設幼兒園，這讓園方傻眼，因為當初買地時，政府公開資料，校地附近根本沒電子遊樂場，但現在無法申請建照，幼兒園決定乾脆停止經營。台中大雅這家老牌幼兒園，腹地超過800坪，空間大，9個班級大約200位學生，家長們卻突然接到通知，明年一月底要結束營業。幼兒園學生家長：「知道當下很憤怒，可是我是可以體諒說，園方他們真的也有不願意的地方。」　幼兒園學生家長家長：「現在就是在等別的學校通知，(你已經有去找了？)，對，我早上已經去找了好多間學校了。」前一晚，幼高雄市桃源區周轉兒園發出這張通知單給家長，表示去年底，地主告知土地賣給建商了，108年底不再續約，負責人趕緊重找土地，也在市區買地了委託建築師送審，原本計畫12月完工，明年2月師生們移到市區內新蓋好的教室上課卻在8月底申請建照時卡關，公部門說他們要蓋的幼兒園新地址，200公尺內有電子遊樂場，這違反兒少法規定，園方解釋，儘管已經購地、付出訂金，但已無計可施機車借錢可借多少，不得不結束經營。幼兒園負責人：「住址是不一樣的。」幼兒園負責人好無奈！明明當初明明比對過公開資料，大雅區5間登記的遊樂場，沒有一家是在他們準備要蓋的幼兒園新周邊200公尺內，結果因為中清路門牌整編公開網站上沒改地址，加上方停業後又復業，結果買好彰化縣彰化市二胎貸款的新地點，也不能蓋幼兒園了，好在學生們還能讀到1月底，園方趁這5個月，開始幫孩子們媒合其他幼兒園！幼兒園學生家長：「已經找到學校，他們是說，星期一就叫我們開始去讀。」但類似情況卻不只一例！記者洪彩綸：「這一家電子遊戲場它是蓋在商業區內，104年取得建照，但就在100多公尺外　開車來看，右轉後再左轉，也有一家幼兒園。」記者洪彩綸：「這一家幼兒園它蓋在住宅區內，建照是在(105年)二月取得。」不過幼兒園在同年10月取得使用執照，比遊樂場早了快半年，最後遊樂場被糾舉，200公尺內有幼兒園，違反兒少法！電子遊樂場強調，他們明明先申請到建照，只是蓋得比較慢，難道就要被迫撤離，現在已經提出訴願。」

納豆用麴醃漬一週，讓味道更深層濃郁，再用肉片包覆海苔捲，接著用噴槍烤肉片表面，烤出肉汁和油香．配上醬油青唐辛子，再添一層美味。

記者：「納豆香氣很強勁很濃郁，肉飽滿油脂，因為烤過所以更香，辣青唐辛子飄出香氣。」

東京還有一家麵包店，找來巴黎二星主廚，研發出超過60款麵包，其中最厲害的，是黑盒裡裝的這一款麵包捲。

店長：「本店主廚德利先生，是親日大粉絲，這是他以日本壽司捲，當靈感的得意之作。」

先用鐵板烤土司，再塗上奶油起司，放上鮭魚片，居然還加了蘿蔔乾，把東西食材巧妙結合，最後把土司捲起，獨特的土司捲三明治，味蕾立刻被征服。