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耶誕節腳步近了，東京餐廳要用厚實肉料理搶商機，包括牛腰肉肥肝高麗菜卷，派皮威靈頓鹿排，還有一家義大利餐廳，則是推出一款木炭黑毛和牛，要先用鐵槌敲開，才能享用。

明明人在餐廳裡，怎麼顧客們都拿著鐵槌，到底什麼料理，享用高雄市梓官區個人信貸前還得先做苦力？這道鹽釜燒黑毛和牛，用的是黑毛和牛的上腿肩胛肉，平底鍋先煎面，放上竹板後，用紙包覆，接著重頭戲來了，用竹炭粉將肉塊緊緊封住，再用牛形狀的模板塑形，送進烤箱烤半小時．

廚師：「直接包覆肉塊，是為了讓肉的味道更有層次，也為了不讓肉汁流失，為了導出肉的美味，才使用鹽巴。」

取出後的肉質，軟嫩又多汁，搭配芥末，饕客大讚是絕頂美味。

顧客：「好軟嫩，很入味，很多汁口感很溼潤。」

特殊美食法國抗議退休金改革罷工　巴黎日常生活大癱瘓法國各職業工會集結80多萬人上街，抗議法國總統馬克宏提出的退休制度改革，全國大罷工5日登場。包括火車、地鐵、機場調度大亂，學校和公家機雲林縣臺西鄉周轉關也關閉，巴黎日常生(快速借錢)雲林縣虎尾鎮哪裡可以借錢活大癱瘓。巴黎90%的鐵路班次取消，絕大部分地鐵站鐵門拉下；16條地鐵線中，僅2條自動駕駛的路線正常服務，尖峰時間3條地鐵提供25%班次，其餘全日全線停駛，許多月台空無一人。法國航空公司與易捷（EasyJet）也取消部分中短程航班。法國各城市交通嚴重受影響，大巴黎地區幾近癱瘓。地鐵與國鐵6日將持續罷工，有可能持續至9日。5日上午9時，人潮眾多的轉運大站巴黎東站空蕩蕩。一名上班族從郊區搭車進巴黎，因火車停駛被迫下車，無奈地鐵也關閉，只能急著用手機叫計程車。但計程車需求過高，等了幾十分鐘也沒車。這名上班族接受中央社記者採訪時表示同意改革，但不同意現行的改革方案，「事實上目前的退休制度將無力持續，因為之後會有更多的退休人員，為了讓制度運作，必然要採取措施。但改革也要有限度，我們不能到7、80歲才退休，這樣只是越改越糟。」另一位受訪者表示理解罷工者，但若要達到社會正義，未來退休人員也能享有同樣的權利，則改革勢在必行。對他而言，同一種職業，會因為不同合約，而享有不同權益，這是無法理解的。他舉例，巴黎與波爾多的公車司機，兩者的退休制度與權益不同，這就是不公平與不正義。內容或許可以再討論，但改革是必要的。儘管支持改革，但幾位受訪者均表示能理解工會站上街頭的原因，且尊重他們罷工的權利。其中一位受訪者表示，「即使覺得困擾，也不會把怒氣出在他們身上」；也有受訪者說，「罷工權保障人民自由是好的，但我覺得這次的訴求與社會脫節，有些自私。」據法彰化縣埔心鄉青年創業貸款者國教育部統計，全國55%的教師進行罷工，其中巴黎罷工教師高達78%，40%的學校關閉，因此中午餐廳可見不少當天選擇請假的家長帶著孩子前來用餐。巴黎幾乎所有大學及公家服務單位也宣佈關閉。各級學校多數都已宣布6日持續小額借款高雄市左營區關閉，法國日常生活陷入停擺。（中央社）體驗，讓顧客敲得開心，店裡還有豬肉以及鴨肉釜燒，任君挑選。

東京原宿也有一家法式料理店，午餐除了沙拉，還有鐵板黑毛和牛漢堡排套，漢堡肉還能自己烤，晚餐則是正統法式料理，主菜用的是黑毛和牛的牛腰肉，以及肥肝，這道購屋借款利息料理的特色是，高麗菜。

主廚：「用高麗菜捲起來。」

主廚先把高麗菜鋪平，鋪上美乃雞排妹「不敢在台灣玩交友軟體」　親曝悲慘經驗「雞排妹」鄭家純因代言雞排店的宣傳影片爆紅，進而開始從事演藝事業，擁有天使童顏和火辣身材的她，擄獲眾多粉絲的心。雞排妹向來作風大膽直言不諱，近日她透過YouTube分享，自己曾經在玩交友軟體時遇新竹縣峨眉鄉小額借款快速撥款到的尷尬情況。雞排妹12日在YouTube上傳影片透露，先前前往日本東京留學時，因為想練習日文和交日本朋友，曾經在日本嘗試使用過交友軟體，最後也有和2名日本男生出去吃飯。不過，雞排妹無奈指出，自己無法在台灣使用交友軟體，因為具有知名度，如果使用自己的照片，很多人都會以為她盜用照片，不會相信她就是本人，導致沒有人願意和她聊天。雞排妹透露自己會玩交友軟體後，引起眾多粉絲熱議，「跪求捕獲野生雞排妹的方法」、「約到家純本尊2胎房貸利率比較不得了」、「我要報名」。滋，接著放上牛腰肉、肥肝以及法國竹筍，一口氣包覆起來，一起蒸15分鐘，這道手法，不只是為了將美味封住。

主廚：「因為高麗菜富含纖維，吃起來也會增加嚼勁，想說整體會是絕佳搭配。」

而味道真的不讓人失望。花蓮貼現

記者：「因為有脆脆的高麗菜包著，軟嫩的肉，融化的肥肝，多種口感很讓人享受。」

東京這家愛肉饕客的天堂，各款肉應有盡有．因應耶誕節，店家推出了鹿肉料理。

店員：「這是威靈頓鹿排。」

店家改良英國料理，把牛肉改成北海道鹿肉，將鵝肝醬塗上鹿排，再蓋上酥皮，灑上胡椒，再用大火煎，接著鋪上奶油攪拌過的洋蔥、香菇，和高雄市前金區個人信貸鹿肉一起包覆，送進烤箱。

廚師：「富含蛋白質的鹿肉，用派網傳中國7人染SARS　疾管署查證訊息真偽網傳中國武漢7人確診SARS；疾管署副署長羅一鈞說，今早已向中國疾控中心查證，待對方提供查證結果。網路訊息真假參半，中國有流感、禽流感流行，赴中民眾應做好個人衛生。有媒體報導，根據PTT網友爆料中國武漢大學內部對話截圖，有消息指出，武漢市華南水果海鮮市場確診7例患者感染嚴重急性呼吸道症候群（SARS），正在急診科隔離中，檢驗報告被驗出冠狀病毒核酸陽性。另外，協和紅十字會醫院確診1例非典型肺炎合併冠狀病毒感染，但目前仍未見中國官方出面說明。衛生福利部疾病管制署副署長羅一鈞貸款公司上午接受中央社記者採訪時表示，有注意到PTT有轉傳相關言論，即請負責單位寄電子郵件到中國疾病控制中心對口。但因對口只是收發單位，無法確認訊息真偽，還需要等中國官方查證後提供結果。羅一鈞表示，武漢市衛生健康委員會官網並沒有查到網傳的公告。如果疾管署收到中國的查證結果，就會發布訊息說明。羅一鈞也說，網路訊息的真偽參半，以目前傳出的截圖顯示，看起來提到醫院有不明原因的肺炎病人，但檢驗報告並非標準檢驗方法，與SARS關連性尚待確認。目前中國有流感和禽流感流行，羅一鈞說，建議民眾赴中國注意個人衛生，戴口罩、勤洗手，避免前往人潮擁擠場所和醫療院所。（中央社）皮包覆，塗上奶油，會讓肉質更溼潤。」

威靈頓鹿排，為耶誕佳節，獻上美妙又厚實的美味。