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板橋「慈惠宮」，是當地著名的媽祖廟，不少人來這朝聖，會到對面的黃石市場吃美食，其中一家每天現包的餛飩，使用黑豚肉鎖味，是不少在地人生炒魷魚很歡迎，內行吃法會再加「炸物綜合」，有蘿「冰雪2」中文曲她唱的！　19歲蔡永淳「配唱專門戶」動畫電影《冰雪奇緣2》持續熱映當中，不少爸媽帶著小朋友選看中文版，發現艾莎女王演唱新主題曲《向未知探索》的聲音相當動人，原來這聲音來自19歲的蔡永淳，包括《阿拉丁》茉莉公主、《獅子王》娜娜和《冰雪奇緣2》艾莎，都是她負責中文版配唱。冰雪配唱：「In to the Unknown。」清亮乾淨的嗓音，演唱起來毫無雜念，19歲的蔡永淳，負責幫《冰雪奇緣2》中文版的艾莎配唱。蔡永淳：「(剛剛演唱)片尾曲的(版本)，可是在電影的時候還是有唱中文，『向未知探索新北市蘆洲區二胎房貸』。」其實蔡永淳並不是第一次幫迪士尼配唱，這兩個角色也來自她的聲臺東縣成功鎮個人信用貸款音。阿拉丁《Speechless》：「開口沒有錯，中有話想說，不害怕也不退縮。」獅子王娜娜：「這夜晚開心到來。」蔡永淳：「『茉莉公主』就是一開始(唱法)要先從古典轉聲樂，『(獅子王)娜娜』就是練轉音，然後這次(艾莎)的就要唱出，比較更女王的的感覺。」蔡永淳首度獲選配唱，就是替《阿拉丁》茉莉公主臺東縣綠島鄉二胎貸款獻聲，後來接下《獅子王》娜娜和《冰雪奇緣2》艾莎，從公主到女王，每種聲音表現都不同。謝文德：「要求你的嘴形跟角色是吻合的，於是我們在翻譯的時候，其實非常重視這個事情就是，我們用『意譯』就是用意思去翻譯，而不是用直譯的，那我們的押韻也跟著美國一起，譬如說它『in to the unknown』，我們就用『向未知探索』。」而指導蔡永淳配唱資深音樂製作人謝文德，從1992首次幫《小美人魚》的賽巴斯汀配唱後，就長年幫台灣迪士尼配唱，並從1997年開始擔任迪士尼華語版音樂總指導。謝文德：「早期的只要是華語歌曲，都是用台灣這邊做的版本，(近年來)為了口音更接地氣，於是大陸就做了大陸的中文版。謝文德表示每回接下配唱工作，從選角到填詞都由他一手包辦，希望能培育更多年輕的音樂工作者，讓他們的聲音出現在電影當中。蔔糕、米腸等，老字號攤位，陪伴不少板橋人長大。

板橋黃石市場，中午時間一到，整條街活絡了起來，又和媽祖廟「慈惠宮」比鄰而居，除了本地人，也是旅客朝聖地。

記者周祐萱：「黃石市場的正對面，就是板橋有名的慈惠宮，許多人拜拜完，都會來這吃美食，因為這裡不僅是，板橋最大的市場，還有50年的歷史，裡頭暗藏許多老字號攤位。」

大火嘉義縣大林鎮留學貸款快煮，翻炒魷魚勾芡，再扔進大把高麗菜，酸甜又微辣的炒魷魚，大功告成，「素肉風潮」席捲全球　　2030年達850億美元現在吃素已經成了一種風潮，尤其素食變化多，像是牛肉、香腸、甚至是炸小雞腿等等，這些都是素食食品，而且吃起來口感和真實的食物一模一樣，就連味道也相同，再加上在採用植物性蛋白製作而成，很多人為了健康，現在全球掀起一波素肉風潮。記者蔣志偉：「這幾年素食肉品市場蓬勃發展，根據UBS最新資料顯示，用植物性蛋白製做成(素)肉類，到了2030年高達了850億美元，而現在全球掀起了素肉熱潮。」吃素人口年年增加　素食菜色變化多，素肉到底有多夯，看看桌上這些美味佳餚，您一定很難想像完全沒有葷食，火腿和培根，都是素肉製成的，含有豐富植物性蛋白，讓今年40歲從事財務工作孫小姐，高雄市桃源區證件借款為了身體健康，吃了六年的素肉，已經成了習慣。素食民眾孫小姐：「吃素的過程中就會去尋找更多，可以補充營養的東西。」素肉原料「植物性蛋白」，民眾接受度高。素食市場隨著產品創新，製作種類也多元了。素牛肉其實原料都是採用植物性蛋白，外觀形狀做成漢堡肉，再添加生菜番茄，素漢堡民眾接受度更高了。記者蔣志偉：「素食人造肉現在，在全球已經成為了一個風潮，事實上素食肉，是採用大豆蛋白和小麥蛋白製作而成的，而現場您看到這些肉品，它可以透過人工捏製，成為市面上深受民眾喜歡的(素)肉品。」素牛肉透過手工成形，接著進行蒸煮，最後再油炸。將大豆蛋白和小麥蛋白打成漿，再混合調味，透過機台成型，裹漿，灑上酥炸粉，放入熱鍋油炸，一個接著一個素雞腿製作完彰化縣芳苑鄉青年創業貸款率條件成。產線主管郭夢潔：「將大豆蛋白經過高溫的擠壓，以及熟成。」不只提供台灣素肉內需市場，就連世界各國對於素肉食品，也有高度認同，以單一一家素肉製造商，近三年素肉外銷，2016年，3.6億元，每年持續成長到了2018年達到6億元，關鍵在於健康意識抬頭、素食如同葷食，讓人沒有適應問題，可輕鬆吃素。素食生技行銷業務協理林士傑：「人類對於蛋白質需求越來越高了，那我相信我也深信，素肉的植物肉的發展跟研發，是近代以來最成功發明之一。」未來10年，全球素食市場規模1400億美元，素肉風潮持續在全球發燒，根據統計未來10年，素食肉品市場規模可望達到1400億美元，占了全球肉類產業大約10%　。素食生技公司執行長陳俊毓：「台灣其實素肉已經非常盛行了，那是到後來因為美國有幾間比較大的競爭對手，用品牌行銷的方式，讓全世界知道，素食在他們生活中也可以被廣泛使用。」德明財經科大副教授陳百盛：「素食肉品市場，從過去小眾市場，針對健康養生，宗教變成了大眾市場，尤其是年輕族群，還有重視養生蔬食，當然更重要一部分是因為創新。」未來10年，全球素食市場規模1400億美元。隨著大眾健康意識崛起，有更多素食者為了健康、環保，享用素肉蔬食料理，而現代素食餐廳走精緻、健康風，各類烹調手法也推陳出新，「素肉風潮」席捲全球。內行吃法，還得配綜合炸物，蘿蔔糕炸的金黃香酥，厚度是一般的兩倍高，還有軟Q的芋粿Q和糯米腸，滿滿一盤只要銅板價。

民眾：「(吃了)20幾年，以前在板橋天天來，第一個口感不一樣，湯頭和青菜，很像泡菜的口感，(今天一共帶了幾碗)，8碗。」

用餐時間老闆手沒停過，堅持餛飩每天現包，選用黑豚桃園市新屋區二胎貸款肉，鎖住肉的原味，這攤開了快一甲子，陪伴不少板橋人長大。

民眾：「它的餛飩皮，久煮不爛啊，就是很Q，然後它的肉很新鮮。」

排隊人氣老店，堅持新鮮包料，餛飩飽滿細緻，湯頭鮮甜，饕客就愛這老味道，而吃完鹹的，也要來點甜食。

現烤白豆沙餅，切開來綿密鬆軟的內餡，甜而不膩，另一樣招牌商品肉角酥，一大塊肉直接包進餅裡，再包覆甜的豆蓉，鹹甜口感層次豐富。

民眾：「(吃起來)很綿密，而且就是它有特殊的香味，然後再經手抖不停是巴金森氏症? 小心是「這」惹的禍有些人拿手機拍照卻三不五時晃到，拿裝滿水雲林支票貸款的杯子走路水就會到處灑，吃飯時菜也總是掉滿桌！當有這些情形出現，不一定是平衡感不好，反而有可能是腦袋出了問題！手抖是個警訊，在台灣2000萬人口中，約每10萬人就有100多個人有震顫的情況。顫抖最常見的第一名病症就是「原發性震顫」，患者一開始可能輕微抖動不自覺，到了嚴重才注意到，引發的原因和焦慮、咖啡因、藥物都有關聯，如果放著不管，甚至會造成生活失能！TVBS《健康2.0》節目主持人鄭凱云表示：「出現手抖現象，不一定是巴金森氏症，還是要找出原因對症下藥，千萬不能放棄！」藝人黃仲崑從有記憶以來，他的父親就因為患有巴金森氏症和阿茲海默症，所以手一直抖得很厲害。當意識到自己也是這種狀況時，他第一個直覺想法就是遺傳。已經被手抖症狀困擾20幾年的他，雖然有去找腦神經內科，卻遲遲查不出原因，情況久了，他開始害怕去人多的地方，因為手一抖起來，就被誤會是不是酒精中毒，也對社交產生了恐懼花蓮縣瑞穗鄉汽車貸款。像他前一陣子拍電影，有次要拍一個特寫，右手要抓住女主角的右手，因為手抖到完全無法控制，最後找了別人的手來代替。導演就請副導演私下調查一下，是不是黃仲崑有偷喝酒或酒精中毒，這也讓他百般無奈。彰濱秀傳神經外科張維傑主任表示，手抖的狀況不是癌症，並不會立即影響生命，但生理層面就是影響生活，一開始雖然還可以用藥物控制，但差不多兩年效果就不佳。影響比較多的會是雲林縣虎尾鎮哪裡可以借錢心理層面，像是社交不敢聚餐、感到自卑、不敢舀湯、不敢出門。張維傑提醒，當寫字、拿筷子時會手抖，可能是原發性震顫；若將雙手向前懸空伸直時手抖，或許是甲狀腺亢進或酒精中毒；而當坐著時，將前臂放在大腿上，手肘彎曲，掌心朝上，出現手抖情形，就要懷疑是不是巴金森氏症；試著用手指碰鼻子，靠近鼻子時，如果手會抖，就可能是小腦病變。至於大家比較關心的，原發性震顫與巴金森氏症的差異，張維傑解釋原發性震顫靜止時不會抖，通常有動作時才會手抖，抖的部分在中指、無名指及小拇指。巴金森氏症手抖情形則是發生在靜止時，抖的部分在食指及大拇指，像是正在「數鈔票」或「搓丸子」。要預防手抖，物理治療師葉懿昕表示，日常就要做手的有氧運動活化大腦。首先坐在椅子上，將五隻手指頭用力打開再握拳，可以訓練到指間肌肉，接著來玩「剪刀石頭布，都讓右手贏」，當左手出剪刀、右手就要出石頭；當左手出布、右手就要出剪刀；以此類推，訓練手指同時活化大腦，也可以幫助舒緩緊張情緒。要了解更多「肢體顫抖」的相關內容，請鎖定TVBS 56頻道每週六、日晚間7點《健康2.0》，節目中將有詳盡的示範和解說。過，烤過以後又不甜。」

餅舖業基隆市安樂區小額借貸者邱俊衛：「它會有鹹甜鹹甜的感覺，因為一般人，比較少會去做到整塊的瘦肉，因為比較費工跟費時。」

百年餅鋪傳到第四代，堅持紮實用料，黃石市場歷史悠久，就像是美食大熔爐，一攤攤的老味道，繼續傳承下去。