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日本國產和牛美味有名，現在有店家推出黑色燉牛肉，花6.5小時蒸出美味，還有店家用紅酒熬煮牛頰肉，美味再升大港開唱宣布明年停辦！　策展團隊：感受不到市府的支持從2006年開始舉辦的「大港開唱」宣布明年停辦！官方粉絲專業11日晚間突然發文公告，由於從今年初開始，感受到越來越強大的壓力，「我們已經明顯感受不到市府對大港的支持」，繼續舉辦的話可能會碰到更多無法克服的困難，因此決定明年將會停辦。大港開唱官方粉專11日發文表示，大港開唱從16年前開始成形，2006年開始固定在高雄舉辦，這10幾年來，策展團隊從來沒有後悔讓大港在高雄落腳。雖然創辦以來經歷過各種困難，但為了回應大家的期待，他們都有著強烈使命感想繼續辦下去，努力成就音樂人和觀眾樂迷們的搖滾夢，「身為主辦的我們感謝文化局這一路的長期支持，高雄市府也一直是大港開唱相當珍惜的合作夥伴」。不過，在2018年底高雄市政府團隊變換之後，策展團隊從今年年初開始，感受到愈來愈強大的壓力，「無論是令人疲於奔命的調閱資料或是議堂上的抨擊，甚至到市長在面對質詢大港的回應，我們已經明顯感受不到市府對大港的支持」。同時，在這樣不斷消耗的過程中，也逐漸影響到籌辦下屆大港開唱的種種進度，「這也讓我們評估後預期，若明年繼續舉辦，很可能會碰到更多無法克服的困難」。經過評估後，決定將停辦明年的大港開唱，「謝謝大港的音樂路上一直都有你們，謝謝我們的人生曾經擁有過彼此」，最後，策展團隊寫道，「擦乾眼淚，我們都要向前。大港的信念，永遠會守護大家。各位保重，台灣加油」。大港開唱從2006年開始舉辦，到2019年已舉辦11屆，是高雄規模最大且以南台灣演出陣容為主的獨立音樂節，不過2008年、20低利率 09年與2014年曾因內部問題停辦。級，箱根則是有一款黑色燉牛肉，可可亞粉的微苦味襯托出燉肉香氣，搭配法式長棍麵包享用最對味。

說到箱根美食，內行人都知道是什麼，就是這款黑色燉肉，搭配法式長棍麵包最對味，民眾吃得津津有味，但沒人知道為什麼燉肉是黑色的。

顧客：「是墨魚嗎？是味噌還是醬油？我是從這個辣度來判斷的。」

店家把牛肋骨肉加上紅酒、番茄醬，以及蔬汽車貸款率利試算菜，再加上多蜜醬，而最後這一匙，正是燉肉家在最高山.下山求學　寄宿學校：雪地之光世界之巔尼泊爾擁有獨一無二的絕世美景，但是喜馬拉雅山區的偏鄉孩子，生活不只異常艱苦，更無法接受妥善的教育，一些父母體認到教育無價，放下難捨的親情，在孩子最小可能只有四、五歲時，便自己或是託人徒步，將孩子從海拔三、四千公尺的深山，送到首都加德滿都一所寄宿學校「雪地之光」。今天，我們要透過一部紀錄片，跟隨著三位雪地之光畢業生的腳步，踏上當年父母或家人翻山越嶺送他們下山的漫漫長路，重返故鄉；而當置身在自然原鄉中，他們的身體與心靈來回對話，填補了多年來家人缺席的記憶與缺憾。這座湖名叫佛克桑多湖，被形容是鑲嵌在喜馬拉雅山上的藍綠寶石，遊客看見它，心中大概都會升起一個念頭──紀錄片《雪地之光》：「都會想在湖邊蓋個房子，終生住在這裡。」但畢竟不是美國作家梭羅筆下《湖濱散記》中海拔47公尺的瓦爾新北市土城區小額借貸登湖，佛克桑多湖海拔3,611.5公尺，生活肯定大不易；拍下它絕世美景的少年尼馬，從這兒要回家，還得徒步十天，而他踏上返鄉旅程已經超過五天了。紀錄片《雪地之光》：「好興奮，要回家了。」尼馬居住在尼泊爾首都加德滿都的這所寄宿學校「雪地之光」，和歐洲貴族名門念的寄宿學校不同，雪地之光裡的學子出身窮鄉僻壤，就像尼馬。紀錄片《雪地之光》：「我今年17歲，在這待了將近11年。」紀錄片《雪地之光》：「我四歲就來了新北市石門區周轉。」紀錄片《雪地之光》：「爸媽送走我小額借款桃園市平鎮區，我好難過，我以為他們不愛我。」這三個少年，都在幼小時，被父母親忍痛從喜馬拉雅山區，送到雪地之光求學與生活，因為孩子留在家鄉，沒有機會受教育。紀錄片《雪地之光》：「山區的孩子只能家人或教育二擇一，他們必須到首都上學，因為村落沒有學校，來到這裡，他們就無法回家了。」雪地之光由祖古仁欽仁波切於2002年所創辦，一開始只有15個學生。紀錄片《雪地之光》：「(喜馬拉雅山)多波區，（缺乏教育資源）的狀況最嚴重，但教育是希望之光，所以我創辦了雪地之光。」因為僅靠善款維持營運，能夠招收的名額有限，目前，雪地之光收容大約150名學生。紀錄片《雪地之光》：「『很久以前有位國王，他有七個女兒』。」這部好評橫掃倫敦獨立電影節的紀錄片，由英國導演扎拉·巴爾弗爾（Zara Balfour）和馬庫斯·史蒂芬森（Marcus Stephenson）共同執導，主要記錄三位學生，在離鄉超過十年後，終於有機會返鄉探親，除了尼馬外，還有吉旺。紀錄片《雪地之光》：「我要回家見父母。」以及澤琳。紀錄片《雪地之光》：「我在收拾行李。」他們將體驗家鄉的文臺東縣綠島鄉周轉化與傳統，拍攝團隊也提供攝影機、相關設備以及訓練，以便讓他們各自用鏡頭記錄這趟千載一時的珍貴旅程。紀錄片《雪地之光》：「我想把包包一丟，用力擁抱家人，我應該會大哭吧。」紀錄片《雪地之光》：「這是我人生最美好的回憶。」旅行的起點，是從學校搭14個小時的巴士，前往尼泊爾根傑的機場。紀錄片《雪地之光》：「我們要上飛機了。」等到飛機攀升飛向高空，帶領他們俯瞰著記憶早已稀薄的群山峻嶺時，在興奮與喜悅當中，孩子們的內心還潛伏著緊張與擔憂。紀錄片《雪地之光》：「我從未如此長途跋涉，我有點害怕，我會死在途中嗎？」這趟旅程，是當他們降落在群山包圍的停機坪後，才真正地開始臺南市楠西區證件借款，他們要靠著雙腿，一步步重拾關於家鄉的記憶，生理上要克服路途的艱辛與危險，而對心智更是一大考驗，正所謂「近鄉情更怯，不敢問來人」，久別重逢，心情總是既期待又畏懼屏東縣麟洛鄉優惠房貸，雖然在雪地之光，不缺關愛、教誨與陪伴，但他們畢竟只是孩子。紀錄片《雪地之光》：「我一點也不想我媽。」說不想，可能是逞強，想像我們多少孩子小一開學日哭鬧吵著要爸媽，而雪地之光的孩子當年是如何熬過來的呢？所以，他們內心始終糾結著被遺棄的酸楚以及一個疑問。紀錄片《雪地之光》：「我要問媽媽，你為什麼要把我送走？」雪地之光創辦人祖古仁欽仁波切表示，之所以安排畢業生回鄉3個月，主要有兩個原因，除了讓這些孩子體驗傳統和文化，也希望他們能夠體諒父母的用心良苦紀錄片《雪地之光》：「如果我沒送你去雪地之光，你現在(16歲)應該結婚了，像我們一樣在田裡工作。」當初，他們的父母是需要多大的犧牲和智慧，才捨得跋山涉水將年幼的孩子，送往遙遠的雪地之光受教育。紀錄片《雪地之光》：「我心中於是充滿了對母親的愛。」這些孩子領悟了兒時被遺落在山中「有捨才有得」的豁達與知天命，並且因為一場突如其來的災難所帶來的集體焦慮與哀傷，體悟到生命的火光，不是埋怨、不是氣憤，而是感恩、珍惜、分享與施予。變黑色的主要關鍵。

廚師：「是可可亞，能上色，也會讓味道變濃郁。」

藉由可可亞的苦，導出肉的美味，看看記者這一匙吃下肚後的表情，說明一切。

記者：「味道相當濃郁，伴隨著些微苦味，是大人的味道。」

東京品川區這家西餐店，日本國產牛頰肉特色就是筋比較多，料理手法也比較「厚工」，先用鐵板烤一下表面，然後再和蔬菜以及紅酒浸泡一整天。

廚師：「要說的話就是骨髓，把骨頭裡的美味精華，全加進去。」

把牛頰肉浸泡在高湯原汁裡熬煮，煮到入味，最後把邱澤、澎恰恰遇靈異事件　自曝：現在想起一樣發毛！農曆7月俗稱鬼月，也讓許多人整個月心裡都毛毛的，擔心遇到「好兄弟」。男星邱澤日前在節目上就表示自己很怕鬼，但一次和澎恰恰對戲時，卻遇到無法解釋的靈異現象，就連節目主持人庹宗康聽了也忍不住驚呼「好恐怖！」邱澤日前和同戲演員澎恰恰、雲林縣北港鎮小額借款利息低溫貞菱、高英軒及導演王鼎霖上《來自星星的事》，談起這段令他難以忘懷的經驗。某次他在和澎恰恰對戲時，在1個小到不能再小的狹窄空間，除了他們2人，只能勉強擠進1位攝影師和1位攝影助理，但澎恰恰手槍的彈匣卻莫名其妙失蹤了；之後眾人聽到「喀啦」一聲，彈匣竟然掉在他們的腳邊！明明四周沒人，彈匣卻失而復得，邱澤表示，再想起來照樣會全身發毛。「講鬼始祖」澎恰恰印象最深刻的靈異事件，則是多年以前和「大牛」羅時豐一起前往宮廟請示明牌，當時乩童用10塊錢硬幣遮住雙眼，再蓋上金紙、綁上紅布矇眼再抓牌。澎恰恰現場示範「矇眼神行」，明明雙眼都被遮住，他卻能精準走到每新北市坪林區信用貸款位來賓的位置，讓現場眾人都感到不可思議。溫貞菱則表示，自己天生體質比較「敏感」，在和邱澤、澎恰恰拍戲時屏東縣麟洛鄉信用貸款，頭經常都是昏的，而且全程撞鬼不斷！有1場戲她要捏破酒瓶，玻璃瓶全碎了手竟然沒受傷，但之後手心卻出現許多小小的、像被針扎到的而且還見紅的傷口；溫貞菱詢問師父後，才知道這是「擋災」。溫貞菱還有1場在荒山野嶺拍攝的戲，當時一旁的工作人員一直覺得很不舒服。大家也是事後問師父才發現，在不遠的山頭竟有20多位「好兄弟」，專心在看溫貞菱拍戲，所有人一聽，都覺得實在是太恐怖了！牛肉放進去，讓美味滲進肉裡，擺盤後再淋上醬汁，精華全在這一盤。

記者：「肉好軟嫩，瞬間就化開了，紅酒的酸味飄出清爽香氣，(香氣)全部合而為一，是相當深層的美味。」

新宿這家餐廳，推出冬天才吃得到的限定美食。

顧客：「使用當季蔬菜這點很棒，食材味道很厲害。」

顧客口中說的就是這一盤：用紙包起來的燉牛肉，特別的是比起以往用煮的，這是一款「蒸牛肉」，店家用的是岩手縣產黑毛和牛銘柄牛，先煎好再放入蔥、薑以及日本酒後，蒸三小時，最後淋上西京味噌和多蜜醬，再蒸個三小時，搭配馬鈴薯泥、小松醬，和店家特製醬料，柚子醬，然後再蒸十分鐘。

顧客：「喔，好厲害，看起來好好吃，嗯好吃。」

蒸好蒸滿的和風蒸牛肉，廚師使出渾身解數，為饕客獻上絕頂美食。